Gerçekten de hazır çorbalar kadar pratik bir çorba tarifi.
Sütlü patates çorbası malzemeleri
1 orta boy patates
1 su bardağı soğuk süt
3 su bardağı soğuk su
1 su bardağı varsa et suyu
2 kaşık dolusu un
3 kaşık tereyağı
tuz
pul biber
Sütlü patates çorbası yapılışı
Öncelikle tereyağının 2 kaşığını eritip unu kokusu çıkana kadar kavurun. Diğer tarafta patatesi rendeleyin. Un kavrulduğunda üzerine sütü ve suyu ekleyin ve hemen rendelenmiş patatesi ekleyin. Tuzu da ekleyip arada karıştırarak pişmeye bırakın.
Patates nişastalı olduğundan çorba fazla kıvamlı olabilir. Su ekleyip açabilirsiniz. Çorba pişince kalan bir kaşık tereyağında yaktığınız pulbiberi servis sırasında üzerine ekleyin işte bu kadar. Şimdiden afiyet olsun.