Cheesecake sizi biraz oyalayabilir ama bu tarif o kadar da zor değil gözünüz korkmasın. Üstelik fırında pişmeye cheesecake tarifi bu. Biz çikolatalı cheesecake tarifi paylaştık ama sosu tercihe bağlı ahududu da limon da çok yakışıyor.
Gelelim tarife
Tabanı İçin
2 paket eti burçak yulaflı bisküvi
4 yemek kaşığı tereyağı ve 1 kaşık süt
tercihen fındık

Önce bisküvi ve fındığı un şeklinde oluncaya kadar rondodan geçirin.Tereyağı ve sütü de 24 cm çapa sahip kelepçeli kaba ister porsiyonluk kalıplara içinde hava kalmayacak şekilde bastırın.üzerini streç filmle kapatıp dolaba kaldırın.

Muhallebisi için

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema ( 200 ml)
600 g labne peyniri
Yumurta ve şekeri kaynayan suyun üzerinde bir kabın içinde sürekli çırparak benmari usülü şekeri eriyinceye kadar çırpın. Zaten köpük köpük oluyor. eğer çırpmayı bırakırsanız yumurta pişebilir. Zaten 2 dakika kadar sürüyor. daha sonra ocaktan alın. İçine diğer malzemeleri de ekleyip karıştırarak pişirin. ilk sıcağı geçince iyice çırpıp bisküvili tabanın üzerine yayın. Krema ilk önce hafif pütürlü oluyor iyice çırpılınca geçiyor.
Çikolata sos
1 paket krema
80 g bitter çikolata
Kremayla çikolatayı beraber eritin. fakat kaynamamsına dikkat edin.
Çikolatalı cheesecake bir gece buzdolabında dinlendirin. Üzerine sterç film geçirinki çatlama olmasın. Afiyet olsun.